Lecker Bruschetta-Rollbraten

Moin Ihr Lieben,

mit diesem Beitrag eröffne ich auch eine neue Rubrik: "Smalltalk".

Heute gab es bei uns einen leckeren Rollbraten, einen Bruschetta-Rollbraten. Den habe ich bei Kaufland beim Metzger gekauft. Es war sehr lecker, dazu gab es mit Zwiebeln gebratene Champignons und Kartoffelpüree.

Der Rollbraten war ein Tipp von meiner Kollegin im Sozi-Kaufhaus, in dem ich momentan arbeite.

Danke, Tanja. Es hat sehr lecker geschmeckt, der wird wahrscheinlich noch öfter auf unseren Tisch kommen.

Bis später,
Silvia

Lange war es ruhig hier ...

Hallo und guten Morgen, Ihr Lieben,

lange war es sehr ruhig hier, aber ich möchte mein Blog doch so langsam wieder mit Leben füllen und habe mir vorgenommen, hier wieder etwas aktiver zu werden.

Ich würde mich über Besucher sehr freuen, und wenn Ihr dann noch einen Kommentar da lasst, wäre ich überglücklich.

Apropos Kommentare, bitte keine Spam-Kommentare und keine Werbung! Kritik ist durchaus erwünscht, allerdings sollte sie nicht beleidigend daher kommen!

Bis bald,
Silvia

Nudelsalat 2

Zutaten:

1/2 P. Gabelspaghetti
1 D. Champignons, in Scheiben
1-2 rote Paprikaschoten, gewürfelt
1 D. Thunfisch, zerpflückt
1 Zwiebel, gewürfelt
1 TL Senf, medium bzw. mittelscharf
3 - 4 EL Ketchup
3 - 4 EL Mayonnaise
3 EL Essig
Salz, Pfeffer, Curry, edelsüßes Paprikapulver


Zubereitung:

1. Nudeln in Salzwasser garen.
2. Mayonnaise in eine Schüssel geben. Ketchup, Senf, Essig und Gewürze dazu geben. Verrühren.
3. Champignons, Paprikawürfel, Thunfisch und Zwiebel dazu geben. Untereinander heben.
4. Die Gabelspaghetti dazu geben und ebenfalls unterheben. Fertig!

Nudelsalat

Zutaten:
500 g Nudeln
1 D. Mexicogemüse
1 D. Mandarinen
3-4 EL Mayonnaise
2 EL Ketchup
1-2 TL Senf
1 D. Thunfisch
1 Zwiebel
1-2 Eier, hartgekocht
Salz, Pfeffer
Essig


Zubereitung:

1. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
2. Mexico-Gemüse und Mandarinen ablaufen lassen.
3. Mayonnaise mit Ketchup und Senf gut verrühren. Salzen und pfeffern.
4. Thunfisch ablaufen lassen. Auf einem Teller mit einer Gabel zerpflücken.
5. Zwiebel und Eier schälen, würfeln.
6. Alle Zutaten zur Mayonnaise geben, mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.

Bärlauch - Knoblauch ohne Fahne ;-)

Habe den Bärlauch für mich entdeckt und gestern auf dem Herbst- und Bauernmarkt in Lüttringhausen mir davon einen 100g-Beutel gekauft.

Heute abend werde ich davon Bärlauchbutter und -öl machen. Ich bin schon gespannt, wie in Bärlauchöl Gebratenes schmeckt.

Einer der großen Vorteile des Bärlauchs, neben der Tatsache, dass er gesund ist, ist, dass man keine "Fahne" vor sich her trägt wie beim Knoblauch. Gerne wird der Bärlauch auch Waldknoblauch genannt.

Erbsensalat (einfach, aber lecker...)

Zutaten für 4 Portionen:

• 500 g TK-Erbsen
• 1 Zwiebel
• 2-3 EL leichte Mayonnaise
• 1-2 EL Essig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

• Erbsen in Salzwasser ca. 5 Min. kochen, abkühlen lassen.
•  Zwiebel schälen, würfeln.
• Mayonnaise mit Essig in einer Schüssel verrühren.
• Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Erbsen dazu geben.
• Evtl. noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Rezeptsuite von Alexander Geist (Linux)

Ein interessantes Programm zur Rezepteingabe für Linux-User ist die Rezeptsuite von Alexander Geist.

 www.rezeptsuite.de

Für dieses Programm muss man einen kleinen Obulus in Höhe von 19,00 EUR bezahlen (je Programmhauptversion), der aber meiner Meinung nach nicht zu hoch ist.

Die Rezeptsuite unterscheidet sich schon in einigen Dingen vom Rezeptbuch von Wolfgang Boeck, ist aber bis jetzt das einzige Rezeptprogramm für Linux, mit dem ich mich einigermaßen anfreunden konnte.

Die Rezeptsuite gibt es für Linux, Windows und Mac.